白狐山ブログ　～浄庵のブログ～

本日、生まれて初めて土筆を食べてみました

前から「食べれる」とは聞いていましたが、全く関心のない私でした

副住職さんは食べたことがあり、それをきっかけに作ってみることにしました

「つくしの佃煮」

・・・ぱくっ

・・・ん？・・・

しゃきしゃきして美味しいかも

頭をとって灰汁もしっかりとった為か（もしくは、時期が遅い土筆だったためか？！(笑)）

「苦みがある」と言われる土筆ですが、全く苦くなく、いい感じの佃煮になっていました

フキノトウ味噌に、つくしの佃煮に・・・野草（を食べるの）が好きになりそうな私？！でした(笑)

本日も皆様にとって素敵な一日になりますように